Transmission de recette, les crêpes, une histoire familiale... Depuis 4 générations !
Klervia alias Mam’ Roz’elle, je suis née le 13 Janvier 1979,
petite-fille de Rosalie SALVAR née le 16 janvier 1928, fille de Marie DENON-SALVAR née le 22 Janvier 1899
Ainsi je leur rend hommage pour les remercier de m’avoir transmis l’amour pour leurs crêpes avec ma petite entreprise !!! 🙂
Mon nom d’entreprise est d’ailleurs né du jeu de mot réalisé à partir du prénom Roz pour ma mamie Rosalie, que l’on surnommait “Rose” 🙂 et par analogie “Rozell”, car c’est l’ustensile qu’on utilise pour étaler la pâte sur le billig (l’énorme crépière) 😉
Le berceau de mes recettes est Morbihannais, du pays de Pourleth, on l’appelle aussi le pays de Guémené-sur-Scorff – petite cité de caractère, où se sont affutés avec le temps mes souvenirs d’enfance, la mémoire de mes mamies en costumes traditionnels et leurs conversations en breton qui résonnent encore dans mon esprit telle une mélodie enchantée…
